「お茶を淹れましたよ。」
縁側に座って、「ばぁばちゃんの台所カフェ」でのんびりしませんか？
ソメイヨシノが開花したかと思ったら、あっという間に花びらの絨毯。
春の足音が過ぎ去るのを感じると、次は鮮やかな緑が待ち遠しくなりますね。
そう、新茶の季節です。
今年も、あの若々しい緑と爽やかな味わいが楽しみです。
新茶は 4月下旬～5月下旬頃にかけて収穫されることが多いですが、 最盛期は、 八十八夜（はちじゅうはちや）とよばれる立春から88日目のあたり。
今年は5月1日頃でしょうか。
さて、そんな春の恵みを感じる今日この頃、勤め先の利用者様から、なんと甘夏みかんをいただきました！
普段はなかなか手に取らない果物。
強い甘さではなく、さっぱりとした甘さですが、独特のほのかな苦味がありますね。
せっかくなので、母と半分こして、その爽やかな甘酸っぱさを活かした、簡単デザートを作りました。
今日の「ばぁばちゃんの台所カフェ」は、とびきり簡単な甘夏デザートのレシピをご紹介します。
レシピとは言えないほど簡単かもしれませんが、ほっこりとした時間のお供になれば嬉しいです。
甘夏みかんヨーグルト
材料
・甘夏みかん：1個
・プレーンヨーグルト：200g
・はちみつ：大さじ1～2（お好みで）
・ミントの葉（飾り用）：適量
作り方
①甘夏みかんは皮をむき、薄皮をむいて果肉を取り出します。
②食べやすい大きさにカットします。
③器にヨーグルトを盛り付け②の甘夏みかんを乗せます。
④はちみつをお好みでかけ、ミントの葉を飾ったら、できあがりです。
ポイント
＊ヨーグルトの種類はお好みで。
（水切りヨーグルトを使うと、より濃厚な味わいになります。）
グラノーラやナッツなどを加えても、食感が楽しめます。
今日の縁側便り
甘夏の爽やかな香りが、今日の縁側に漂っています。
その香りを楽しみながら、今日作った甘夏ヨーグルトを味わうのもいいですね。
新しい季節の味覚をあなたと分かち合えたらと思っています。
これからも、季節の移り変わりや、日々の出来事、そして心温まるレシピなどを、ゆっくりと綴っていきたいと思っています。
どうぞ、気軽に遊びに来てくださいな。
ではまた、お茶を淹れてお待ちしています。
読んでいただき、ありがとうございます。
おかえりなさい。
「ばぁばちゃんの台所カフェ」より
