「お茶を淹れましたよ。」
あたたかいお茶もいいけれど、そろそろ冷茶も恋しくなる季節ですね。
今日も、ぬか漬けをポリポリつまみながら一服しています。
ぬか漬け、お好きですか？
私は大好きなんですが、実は過去に二度ほど、ダメにしてしまったことがあって。
管理がけっこう手間なんですよね。
チューブタイプも試してみたけれど、なかなか思うようにいかなくて…。
そんなとき、先日見つけたのが「ぬか美人」という便利な使い捨てタイプ。
これがまた、扱いがとっても楽！
ズボラなばぁばちゃんにはぴったりなんです。
今日はこの「ぬか美人」をご紹介しようと思います。
「ぬか美人」はじめました。ズボラでもおいしい毎日♪
ぬか漬けって、毎日かき混ぜたり、温度に気をつけたり、けっこう手がかかるんですよね。
正直なところ「ぬか床ってめんどくさい…」と何度も挫折してきました。
でも、この【ぬか美人】
は違いました。
袋に野菜を入れて、冷蔵庫に入れておくだけ。
たったこれだけで、ちゃんとぬか漬けの風味がして、おいしいんです。
1回分づつ個包装。
保存袋に「ぬか美人」一包をいれ、水30ccを入れモミモミします。
食べやすい大きさに切った野菜（きゅうり、大根、人参、なす…何でもOK）を入れます。
ウズラの卵も超おすすめです。
おつまみに最適！
切って入れておくだけ（常温）で、90分後には漬かります。
しっかり漬けたい方は翌朝まで冷蔵庫で保管します。
使い捨てタイプだから、手入れも不要。
ひと晩漬けるとこんな感じです。
サッと水でぬかを流し「いただきまーす」
「もうにおいが気になるな」と思ったら、そのまま処分できるのもありがたい。
お茶のお供にも、おかずの一品にもぴったり。
料理をがんばりたくない日でも、これがあるとちょっと気分が上がります。
これなら続けられそう。
いや、むしろ楽しみながら続けられるかも（笑）
ぬか漬けに苦手意識があった方、私のように何度も失敗してきた方にもおすすめです。
よかったら、一度試してみてくださいね。
ではでは、今日もお茶のおかわりをしながら、ゆるりといきましょう♪
今日の縁側便り
ぬか漬けの香りに包まれながら、お茶をすする午後。
少しだけ手を抜きながら、ちゃんとおいしいものをいただけるって、なんだかちょっとした幸せです。
手間をかけすぎず、自分のごきげんをとりながら。
そんな毎日が、年を重ねた今だからこそ、ありがたいなと思います。
ここは、いつでもふらりと立ち寄れる場所。
あなたと静かな時間を過ごしたくて、ブログの中に「実家のような、いつでも帰ってこられる場所」を作りました。
まるで、ふと実家に帰ってきたような気持ちになってもらえたら嬉しいです
これからも、季節の移り変わりや、日々の出来事、そして心温まるレシピなどを、ゆっくりと綴っていきたいと思っています。
どうぞ、これからも気軽に遊びに来てくださいな。
ではまた、縁側でお会いしましょうね。
お茶を淹れてお待ちしています。
読んでいただき、ありがとうございます。
おかえりなさい。
「ばぁばちゃんの台所カフェ」より
