2025年2月25日の日本テレビ系で放送された「カズレーザーと学ぶ」は「花粉症と肌荒れ 」がテーマでした。
「花粉症と肌荒れ 」と言えば春の2大トラブルですよね！
トラブルを防いで健康に過ごすためにはどうしたらいいの？
「カズレーザーと学ぶ」では、『にごり酢』が花粉症を改善する食材として紹介され、『にごり酢』に含まれている酢酸菌が、花粉症の症状を和らげる効果が期待できるといった内容でした。
この記事では、どのようなお酢なのか、なぜ花粉症にいいのか？をご紹介します。
にごり酢とは？
『にごり酢』は、ふつうのお酢とちがって、作るときにろ過をしていません。
そのため、お酢を作るもとになる「酢酸菌（さくさんきん）」がそのまま入っています。
この酢酸菌のおかげで、味がまろやかでコクが深くなり、料理のうまみがアップします。
さらに、酢酸菌には腸を元気にし、体の抵抗力を高める働きがあると言われています。
なぜ花粉症にいいのか？
番組出演者の、日本アレルギー協会の理事である大久保公裕先生によると、花粉症の対策に『にごり酢』がおすすめと話されていました。
にごり酢には、花粉症の症状を和らげる効果が期待できる酢酸菌が含まれています。
にごりの正体である「酢酸菌」に、アレルギーの改善や免疫機能を整える効果があることが分かったようなんです。
お酢がカラダによい事は何となく知っていましたが、『にごり酢』には“普通の酢“にはない『にごり酢』だけの嬉しい健康効果があり、近年大いに注目されているそうです。
1日大さじ3杯飲むことで症状の改善が期待できるようです
にごり酢の使い方は自由自在
『にごり酢』は、そのまま飲むだけでなく、さまざまなお料理に活用できます。
- サラダドレッシング：オリーブオイルと塩を加えて、さっぱりとした味わいに
- マリネやピクルス：素材の旨味を引き出す自然な酸味
- 炭酸水で割ってヘルシードリンクに：爽やかな味わいでリフレッシュ
- 煮込み料理にプラス：肉や魚を柔らかくし、旨味を引き出す
にごり酢はこんな方におすすめ！
『にごり酢』は花粉症の症状を和らげるだけでなく、さまざまな健康効果が期待できます。
- 健康を意識している方：腸内環境を整え、免疫力アップを目指したい
- 料理好きの方：酢の物やドレッシング、マリネなど、料理の幅を広げたい
- 美容を気にする方：酢酸菌の力で内側から美しくなりたい
- 自然派食品を選びたい方：伝統的な製法で作られた安心・安全な酢を求めている
『にごり酢』は、じっくりと時間をかけて熟成させています。
豊かな風味と、まろやかさは、他の酢では味わえない特別なものなんです。
にごり酢の価格と購入方法
『にごり酢』は公式サイトやオンラインショップから購入可能です。
まとめ
今日ご紹介した『にごり酢』は、福岡県大川市にある老舗酢造会社・庄分酢が手がける、伝統と健康の力を兼ね備えた「にごり酢（蔵付酢酸菌かすみくろ酢）」です。
300年以上の伝統を誇る庄分酢の蔵に住み続ける酢酸菌を活かした、まさに“生きた酢”として注目されています。
毎日の食事に取り入れることで、花粉症の症状を和らげるだけでなく、健康づくりにもお役立てください。
